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闆栗南瓜怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-06-29 22:40:17

　　1、闆栗南瓜1個、排骨400g、油20克、鹽、姜、料酒、紅燒汁适量、紅辣椒3個、冰糖10克、小蔥适量。

　　2、将排骨放入冷水中，加入幾片姜和适量的料酒；

　　3、将焯過水的排骨沖淨備用；

　　4、燒熱鍋，放入适量油和冰糖一起炒；

　　5、炒到冰糖完全融化後成棕色；

　　6、下入焯過水的排骨一起翻炒，直至糖色完全粘在排骨上；

　　7、再轉入煲中，加入适量的紅燒汁和料酒；

　　8、加入适量的水，再将八角，桂皮等大料和小蔥節一起下入；

　　9、蓋上蓋，煮上十五分鐘；

　　10、下入切成塊的南瓜；

　　11、加蓋一起煮上五分鐘；

　　12、大火收部分汁，加入鹽和胡椒粉調味，裝入碗中即可開吃。

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