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醬油鳊魚幹怎麼做

美食 更新时间:2024-08-27 19:02:28

  1、鳊魚若幹條,鹽适量,老抽适量,黃酒适量。

  2、将新鮮的鳊魚洗淨,洗淨晾幹。

  3、将一些黃酒灑在鳊魚上,然後在全身内外塗上一層鹽;保存2小時。

  4、開始均勻地塗抹舊醬油内外。數量不是太多,隻是紅色。

  5、最後,放上胡椒粉,腌8小時後晾幹。

  6、江南冬日曬三天就夠了。

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