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雞腿肉什麼做法好吃

美食 更新时间:2024-08-30 08:17:48

  1、醬爆雞腿肉的做法。

  2、食材:雞腿肉、熟花生仁、甜面醬、料酒、白糖、姜片。

  3、雞腿肉切成小塊。

  4、切好的雞腿肉加入白胡椒粉、少許食鹽、料酒抓勻腌漬幾分鐘。

  5、腌漬好的雞腿肉中,加入兩大勺面粉,打入一個雞蛋。

  6、拌勻。

  7、鍋中油六成熱,下入拖了面糊的雞腿肉炸制定型熟透撈出(炸制大概2分鐘左右)

  8、鍋中油溫燒至八成熱的時候,把雞肉快速促炸一下,至金黃撈出。

  9、炸好的雞腿肉。

  10、鍋中留少許底油,放入姜片爆香,加入面醬、白糖、料酒小火炒制。

  11、炒至醬汁濃稠冒密集小泡泡。

  12、放入炸好的雞腿肉和熟花生仁。

  13、快速兜炒均勻即,把醬汁都裹在食材上即可。

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