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胡蘿蔔韭黃炒雞蛋的家常做法?

美食 更新时间:2025-02-08 16:32:35

  1、材料:胡蘿蔔1根 ,韭黃150克,雞蛋3個,蔥,姜,鹽,味精,五香粉,蚝油,油。

  2、胡蘿蔔去皮,用水清洗幹淨,控幹水分,切成絲。

  3、韭黃收拾清洗幹淨,控幹水分,切成寸段。

  4、切好,蔥,姜,備用。

  5、雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。

  6、用鍋把雞蛋炒出來,炒至八分熟,盛出備用。

  7、鍋裡放入油加熱,油熱後放入蔥,姜爆鍋,放入胡蘿蔔絲翻炒,放入五香粉,一小匙兒蚝油。

  8、炒至胡蘿蔔絲變軟,放入韭黃翻炒,放入鹽。炒至韭黃斷生,放入炒好的雞蛋。

  9、雞蛋略翻炒一下,放入少許味精,關火出勺。

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