鮮鲫魚怎樣做好吃?材料:鲫魚500g,面粉适量,鹽适量,十三香少許,香菜3根,今天小編就來聊一聊關于鮮鲫魚怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:鲫魚500g,面粉适量,鹽适量,十三香少許,香菜3根。
選1兩左右新鮮小鲫魚,去除鰓和内髒。
魚洗淨後撒鹽,十三香,腌制3-5分鐘。
将腌制好的小魚控幹水分,放入三兩面粉(約兩小把)。
攪拌均勻。
鍋中倒入油,大火,油溫六成熱,放入粘滿幹面粉的小鲫魚,轉中火,炸至外表金黃,關火撈出。起鍋燒油,待油溫六成熱複炸,1-2分鐘,迅速撈出。
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