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黑米的吃法大全

美食更新时间:2024-07-28 21:15:13

黑米的吃法大全?黑米養生粥準備食材：黑米80克，黑豆30克，黃豆10克，花生20克，紅豆10克，桂圓18粒，紅棗3粒，枸杞5克，我來為大家科普一下關于黑米的吃法大全?以下内容希望對你有幫助!

黑米的吃法大全

黑米養生粥

準備食材：黑米80克，黑豆30克，黃豆10克，花生20克，紅豆10克，桂圓18粒，紅棗3粒，枸杞5克。

具體做法：紅棗，枸杞分别用清水浸泡幾分鐘，其餘食材淘洗幹淨，紅棗洗淨，用廚房剪刀剪成條狀，順便去掉紅棗核，枸杞瀝幹水分備用，再将所有食材放進電飯煲内膽，倒入适量清水，将電飯煲内膽放進電飯煲，接通電源，啟動煲粥程序，桂圓去殼，用清水浸泡幾分鐘，瀝水，“雜糧粥”時間還剩25分鐘時，放入桂圓，根據口味加入冰糖，蓋上蓋子繼續煮，出鍋前5分鐘放入枸杞，蓋上蓋子再煮5分鐘即可！

黑米糕

準備食材：黑米500克，煉乳2勺，桃仁适量，清水适量。

具體做法：黑米提前一天晚上用清水泡着，将浸泡好的黑米洗淨，倒入高壓鍋，加入清水，大概超過黑米1cm左右的樣子，蓋上鍋蓋，加壓，上氣候轉小火煮8分鐘，就好啦，關火焖3分鐘，再放氣，盛出來，這樣口感更佳，在煮好的黑米中加入2勺煉乳，攪拌均勻，再把黑米裝入準備好的慕斯花模中，壓實，脫模後在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好。

紅棗黑米粥

準備食材：黑米150克，糯米150克，紅棗20個，白糖适量。

具體做法：将黑米和糯米清洗幹淨，接着把黑米和糯米倒入鍋中，放入三碗水，然後開大火煮開，轉小火熬20分鐘，接着加入紅棗，然後加入白糖繼續熬20分鐘，等到鍋中湯汁濃稠就可以出鍋了。

黑米發糕

準備食材：黑米100克，小麥面粉200克，水300克，酵母3克，糖40克。

具體做法：黑米浸泡過夜晾幹後打磨成粉，加入面粉和糖，酵母用溫水溶解加入面粉中，用刮刀攪拌均勻，8寸模具抹油倒入攪拌好的面糊，常溫溫暖處發酵，發酵至兩倍大放入蒸鍋，水開後，大火蒸30分鐘，再焖5分鐘即可！

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