在平常很多人都喜歡吃核桃仁,核桃仁有很多種吃法,非常的營養,那麼核桃仁吃了會上火嗎?核桃仁怎麼吃不上火?
核桃是我們大家都吃到過的食物,核桃仁裡面含有豐富的營養和維生素,吃了對人體有好處,那麼核桃仁吃了會上火嗎?核桃仁怎麼吃不上火?
吃核桃仁上火嗎:
核桃仁吃多了會上火。
中醫上講,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃是堅果類,果肉含有大量的油脂,所以一次吃太多,太油膩,腸胃一下吸收不了,會引起消化不良的。不論是什麼食物,都不宜食用過量。
一般來說,每天食用核桃仁的量應在40可左右,大約4、5個核桃就可以了。食用過多不僅會上火惡心,還有可能導緻脂肪攝入量過高。因此,喜歡吃核桃或者是以核桃味補品的朋友最好不要一次性吃過多,另外,也可以核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,保健效果更佳。
核桃絕不能暴食,必須逐漸地吃,但一定要注意不能一次吃過多。吃得過多,會生痰、惡心,嚴重者會有嚴重的腹瀉,甚至水樣大便,造成身體脫水,如果因食用核桃造成腹瀉,請及時就醫。此外,陰虛火旺者、大便溏洩者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
怎麼吃核桃仁不上火:
1、核桃是一種幹果,吃的量大了營養無法被身體吸收,也就浪費掉了,所以說不能多吃的。可以在打豆漿時加上适量核桃,也不會上火。
2、核桃可以營養大腦,但是吃多了容易不消化,還容易上火,一天隻吃3個就可以了,保持三個,也不會上火,吃了核桃記得多喝水。
3、還有一種說法是核桃不要和糖放在一起吃就不會上火,最好吃生核桃不要吃加工以後的。
核桃仁的吃法:
1、核桃仁的吃法很多,除了直接敲開吃以外,琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。
2、平時在家可以熬點核桃粥:用糯米煮粥,鍋開後放入核桃仁和大棗,再熬10分鐘左右就可以了,這樣最有營養了。
3、如果你口味比較重,喜歡吃香香的炒貨,可以試用炒貨的方法炒,在家裡最簡單的就是加熱鍋子,加大把的鹽及适量糖、味精、胡椒粉、鮮辣粉調味,等這些粉末達到一定熱度時,加核桃仁,用小火推炒,在鹽的顔色開始變黑時起鍋,核桃仁香香鹹鹹的。
4、不過核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,因為核桃可以補“先天之本”,大米、紅棗可以補“後天之本”,這樣搭配起來,保健效果最佳。
5、另外還可以打成核桃汁(核桃仁 豆槳)、可以借簽東北的拔絲做法做成糖核桃仁、也可椒鹽(拔絲和椒鹽兩種吃法,比較容易上火,老人小孩盡量少食)、廣東人通常用核桃來煲湯(豬骨頭 核桃 桂圓肉 紅棗)味道很不錯,對做腦力勞動、小孩子腦力發育都很有效。
6、最後一個辦法就是生吃了,簡單方便,有營養。
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