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香菇炒油菜前需要焯水嗎

美食 更新时间:2024-11-23 03:57:15

香菇炒油菜前需要焯水嗎?香菇炒油菜,味道鮮美,營養豐富,老少皆宜,做法也十分簡單,香菇含豐富的維生素B和D,鉀含量也更為豐富,常吃對身體大有好處,今天我把這道菜的詳細做法分享給大家,今天小編就來聊一聊關于香菇炒油菜前需要焯水嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

香菇炒油菜前需要焯水嗎(香菇炒油萊是否需要焯水)1

香菇炒油菜前需要焯水嗎

香菇炒油菜,味道鮮美,營養豐富,老少皆宜,做法也十分簡單,香菇含豐富的維生素B和D,鉀含量也更為豐富,常吃對身體大有好處,今天我把這道菜的詳細做法分享給大家。

準備食材:香菇80克,油菜80克,生抽1勺,蚝油1勺,尖椒1個,大蔥,大蒜,鹽半|勺,白糖适量,雞精。

做法:

1:先将油菜分開清洗幹淨。

2:鍋中加水,加少許食鹽,滴幾滴油,水燒開放入油菜,焯水,待油菜微微發軟時,撈出過涼控幹水份。

3:香菇去掉根部,在水中少加點鹽浸泡後,然後用水清洗,擠幹水,将香菇斜刀切成均勻的厚片備用。

4:鍋中加水,水開将香菇焯水,撈出過涼備用。

5:大蔥切段,大蒜切片,尖椒切小塊備用。

6:鍋中加油,油熱後放入蔥,蒜,尖椒爆香後,加入香菇翻炒,讓香茹出水,接着加1勺生抽,1勺蚝油,Ⅰ勺鹽,2勺白糖,再加油菜,最後淋入水澱粉勾芡,翻炒均勻,出鍋裝盤。

這樣一道味道鮮美,清爽解膩的香菇炒油菜就做好了,大家喜歡的話,也來試試吧!

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