“但願人長久,千裡共婵娟。”
一年一度的中秋節就要到了。中秋節又被稱為祭月節,月娘節,是中國由古至今傳承下來的傳統節日。
每逢月圓之夜,人們團聚在一起,做上一桌的好吃的佳肴,賞月祈平安,飲酒話家常!最少不了的還得是那一塊塊象征着團圓的“月餅”!
中國地大物博,各個地方每逢中秋都會做月餅!今天就給大家盤點一下全國做月餅最好吃的6個産地,每個地方都有着獨特的風味,有沒有你的家鄉上榜呢?
1、山西神池月餅
第一次聽到神池月餅這個名字的時候,有種耳目一新的感覺,覺得名字非常雅緻,讓人聯想到瑤池仙女和月兔,和中秋節的此情此景倒很是般配。
這種月餅來自山西省神池縣,深受當地人的喜愛!是用小麥粉和正宗的神池胡油和水為原料,搭配糖,玫瑰,芝麻仁等原料制成了口味獨特的神池月餅。
将一枚神池月餅捧在手心,顔色是好看的金黃色,花紋也很漂亮!迫不及待地咬上一口,外皮酥香,内餡香濃,口感松軟,很是美味!總結一下可以用:“香酥甜鮮”這四個字來形容。
2、雲南雲腿月餅
雲腿月餅産地雲南,集聚雲南多地區特色,因此口味獨特,味美型佳,因此國民度很高!
雲腿月餅外皮是選用了昆明的特色的面粉和水油一起制作成酥皮,内餡則是選用了宣威火腿。
拿起一個雲腿月餅,外皮呈現出好看的白色其中還透出微微的金黃,很是精緻。咬上一口,外皮酥香,甜鹹适宜,回味無窮!
3、内蒙奶豆腐月餅
有一個地方的月餅總被人們忽略,大家知道是哪裡嗎?沒錯就是——内蒙月餅!
恰逢有一年中秋節的時候去内蒙遊玩,這才了解到原來内蒙也有這樣多好吃的月餅!例如,奶豆腐月餅,奶皮子月餅,奶酪月餅,還有黃油渣月餅!各個都獨具風味!
例如筆者最愛的奶豆腐月餅就非常的濃香可口,據說十斤牛奶才能提煉出一斤的奶豆腐,這才是奶豆腐月餅這樣奶香濃郁香醇可口的秘訣!
内蒙本地人告訴我,這奶豆腐月餅加熱了更好吃!我聽了這話,立刻嘗試一番,果真如此!加熱過後,口感如同奶酪一樣,還帶着流心,果真更有風味了。
4、廣州廣式月餅
廣式月餅可謂是聞名全國,曆史悠久,每逢中秋人們走親訪友總會帶上一盒。
中國各地,各色月餅,各有千秋,唯有廣式月餅的外表最為精緻!顔色鮮亮,花紋線條精緻清晰,上面還刻有“吉祥”“如意”等吉祥話兒,讓人看着滿意極了!
最重要的是廣式月餅外形優美,味道上也不一般,外皮松軟,餡料豐富,口味偏甜,真是回味無窮!
5、蘇州蘇式月餅
你喜歡蘇式月餅嗎?蘇式月餅源自唐朝,鼎盛時期為宋朝,曆史悠久!
蘇式月餅酥松的外皮層層疊疊,色澤呈現出油亮的金黃色,平整飽滿,非常美觀!餡料飽滿均勻,鮮香四溢,吃了一口就讓人難以忘懷。
6、山東槐花月餅
鮮花餡兒的月餅您吃過嗎?山東槐花月餅的餡料是在槐花盛開的季節将花朵收集起來,用糖腌漬而成。
咬下去的第一口就能感到槐花的香氣擴散開來,瞬間充斥在整個口腔,又香又甜,連張口說話都是滿滿的花香,芳香馥郁,沁人心脾。
您若是沒吃過槐花月餅可一定要嘗試一下!
今天為大家分享了做月餅最好吃的6個産地,您覺得哪個地方的月餅更符合你的口味呢?如果你還知道其他美味可口的月餅,歡迎在評論區分享,讓大家也了解一下吧!
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