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雞翅的做法紅燒雞翅簡單

美食 更新时间:2025-01-13 02:59:50
新手必備【紅燒雞翅】

雞翅的做法紅燒雞翅簡單(紅燒雞翅的做法)1

午餐想吃雞翅,老媽怕烤的太上火,所以隻能做個紅燒的啦,簡簡單單的一道菜,從來沒做過的人都可以做,而且很好吃哦,完全不比新奧爾良烤翅差!

  • 雞翅 ☜ 适量
  • 一勺
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 花椒一勺
  • 适量
  • 料酒一勺
  • 生抽少許

雞翅的做法紅燒雞翅簡單(紅燒雞翅的做法)2

1. 開大火把鍋燒熱,再加入油

雞翅的做法紅燒雞翅簡單(紅燒雞翅的做法)3

2. 把油燒熱再加入白砂糖,快速翻炒,直到糖變成焦糖色

雞翅的做法紅燒雞翅簡單(紅燒雞翅的做法)4

3. 加入雞翅翻炒,直到雞翅表面變成金黃色

雞翅的做法紅燒雞翅簡單(紅燒雞翅的做法)5

4. 加入姜,蒜,花椒,鹽,生抽,料酒一同翻炒至香

雞翅的做法紅燒雞翅簡單(紅燒雞翅的做法)6

5. 加入熱水(量以蓋過雞翅為佳),蓋上鍋蓋悶15分鐘左右。千萬不要加冷水!

雞翅的做法紅燒雞翅簡單(紅燒雞翅的做法)7

6. 觀察剩餘少量水時開鍋翻炒收汁,撈出雞翅再把醬汁淋在上面

雞翅的做法紅燒雞翅簡單(紅燒雞翅的做法)8

7. 紅燒雞翅完成!美美的午餐開始~o(≧v≦)o~

小貼士:1、雞翅最好事先焯一下,可以将裡面的血水逼出來,更健康口感也更好。方法是:燒一鍋冷水,把雞翅放進去随着冷水慢慢加溫,會出來很多浮渣,把浮渣撇掉,水開前把雞翅撈出來就可以了。 2、第三步的時候雞翅可以炒久一點,把皮炸的脆脆的會更好吃O(∩_∩)O

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