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蛋黃和蝦怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-23 17:11:52

蛋黃和蝦怎麼做好吃?首先将買來的鮮蝦洗幹淨，.用竹簽把蝦撐直，然後把須須剪掉；，今天小編就來聊一聊關于蛋黃和蝦怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

蛋黃和蝦怎麼做好吃

首先将買來的鮮蝦洗幹淨，.用竹簽把蝦撐直，然後把須須剪掉；

然後再将蝦的吓腸蝦線，抽出洗淨，再把裹上幹澱粉。

接着用平底鍋将鍋中的油燒熱，最好燒至沸騰，這樣子炸蝦的時候熟的更快。

先用中高火把蝦炸熟變色即可撈起，油溫繼續加熱，大火炸蝦至金黃；

撈起待用，炒碎鹹蛋黃，一邊炒一邊用鏟子壓碎，炒至流沙狀态；

把蝦放入翻炒蛋黃裹在蝦上面，.撒上點黑椒碎一手一串，這樣子就完成了。

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