1、準備主料:松花蛋(鴨蛋)200克,調料:醬油10克、醋10克、香油5克、姜5克、辣椒油5克。
2、涼拌皮蛋的做法:将皮蛋去殼,把每個切成8瓣,放入盆中,加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油等調料,拌勻裝盤即可。
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