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印花茶雞蛋怎麼弄

美食更新时间:2024-07-30 09:15:46

　　1、準備好生雞蛋、各種鹵味料、紗布、棉線、各式蔬菜葉子。将雞蛋洗淨，蔬菜葉子放在水中浸泡。

　　2、将雞蛋涼水下鍋。

　　3、大火煮開之後轉中火煮六分鐘。

　　4、将煮好的雞蛋浸泡在涼水中，五分鐘之後，将蛋殼剝去。

　　5、将茶葉和所有的鹵蛋料放入紗布中。

　　6、用棉線系緊紮好備用。

　　7、把蔬菜葉子貼在雞蛋上。

　　8、用紗布包起來。

　　9、并用棉線系緊。一個印花雞蛋的雛形就做好了。

　　10、依次用不同的葉子包入雞蛋中，并用紗布包好，用棉線系緊。

　　11、湯鍋刷幹淨，添适量水（水量以沒過雞蛋兩公分為宜），将雞蛋和茶葉料包放入。

　　12、倒入生抽、老抽、美極鮮，放入鹽和雞精，大火煮開之後轉小火一個小時關火。然後浸泡三四個小時即可食用。

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