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凹子馍的做法和配方

美食 更新时间:2024-10-01 18:20:09

  1、主料:玉米面50g、面粉100g。

  2、輔料:豆油适量、鹽适量、韭菜适量、酵母粉3g。

  3、玉米面,面粉,酵母混合後用适量溫水拌成稠糊,靜置發酵。

  4、發好的面糊放入切碎的韭菜和少許鹽,拌勻。

  5、拌好面糊。電餅铛抹油加熱,用抹了油的圓形煎蛋模具做餅,面糊不要舀太多,因為是發面糊,煎制的過程中還會長個兒。

  6、煎到兩面金黃即可。

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