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蚝油荷蘭豆炒雞怎麼做

美食 更新时间:2024-08-04 07:08:47

  1、材料:荷蘭豆、雞胸肉、蚝油、豆瓣醬、鹽、蒜瓣、幹辣椒、生粉(兌水)。

  2、荷蘭豆去一下莖,斜刀對半切,蒜瓣切片,幹辣椒切小段。

  3、鍋子放适量清水,加少許鹽,滴幾滴油,大火煮開,撈出沖一下涼水。

  4、雞胸肉切丁,放适量蚝油、鹽、豆瓣醬少許、再滴幾滴生油,拌勻,腌制一會兒。

  5、鍋中放适量油,雞丁如果拌炒。

  6、雞肉變色,撒上幹辣椒拌炒。

  7、放荷蘭豆。

  8、滴幾滴蚝油,稍稍拌炒入味。

  9、生粉兌水,勾薄芡,出鍋。

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