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木瓜奶凍的做法?

美食 更新时间:2024-12-03 22:29:04

  1、食材木瓜1個,吉利丁10克,牛奶200毫升,白糖10克。

  2、準備原材料,木瓜一定要選熟透的。

  3、吉利丁用冰水泡軟。

  4、牛奶、細砂糖倒入奶鍋中用小火加熱攪拌至白糖融化,大概50度左右,白糖就融化了,切忌不要燒沸。

  5、吉利丁擠幹多餘的水分後放入牛奶裡攪拌至融化,等待降溫。

  6、木瓜洗淨,切開。

  7、用勺子把木瓜籽掏空。

  8、降溫好的牛奶液倒入木瓜裡。

  9、牛奶倒九分滿即可。

  10、将倒好牛奶液的木瓜用保鮮膜封住放入碗裡,放入冰箱冷藏2-3小時至凝固。

  11、木瓜從冰箱取出把木瓜頂打開,輕輕搖晃如果奶凍沒有流質就可以切開了。

  12、最後切成塊狀即可食用。

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