1、首先将小龍蝦倒入盆裡面,放入幾勺食鹽,加入幾滴白醋,浸泡2個小時,這樣小龍蝦體内的髒東西句吐幹淨了。
2、用手抓住小龍蝦的倆個大腳,然後用刷子輕輕的刷小龍蝦的肚子,注意肚子一定要用刷子清洗幹淨哦,因為龍蝦的肚子是寄生蟲長期居住的地方,所有要認真清理。
3、用剪刀斜着45度剪掉小龍蝦的頭部,這裡是小龍蝦腸胃的地方所有要清理幹淨,但是要注意不要把裡面的蝦黃給清理掉了,那是最有營養的。
4、用手抓住小龍蝦,然後将小龍蝦尾部中間的那塊東西,拉出來,這樣蝦線就清理掉了。最好要記住把小腳也要清理掉哦,哪裡也是非常髒的,而且也沒有肉。
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