1、浸潤洗茶法;浸潤洗茶法就是在喝茶之前,先将适量茶葉放進杯中,然後倒入少許的開水,然後迅速将水倒掉。此方法既能溫潤了茶葉,使茶葉能夠充分的發揮優良茶性品質,又起到洗淨心态之功,可謂一舉兩得。
2、刮沫洗茶法;刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時,先将适量茶葉放進杯中,注水時采用懸壺高沖的手法,一次性将開水注滿杯子,這時茶湯會有豐富的泡沫産生并漂浮在茶湯表面,然後隻需把浮沫刮掉,就可以放心的繼續沖泡飲用了。
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