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怎麼做牛骨粥不腥

美食更新时间:2025-01-11 07:42:28

　　1、牛骨買回洗淨，幾片生姜，水适量，放高壓鍋不加橡皮圈煮開，撇去浮末。

　　2、加橡皮圈加帽子煮15分鐘左右，冷卻，取出骨頭。

　　3、放入洗淨的米及适量鹽，旺火炊開，小火燒5分種左右，關火。

　　4、等高壓鍋汽筏門掉下就可開鍋吃了。注：米最好先浸泡1——2小時，還可以加适量皮蛋、蛋絲、青菜絲等味道更佳。

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