廣東開邊蒜蓉蝦-tft每日頭條

廣東開邊蒜蓉蝦

美食更新时间:2024-08-04 06:14:17

廣東開邊蒜蓉蝦（蒜蓉粉絲蒸開邊蝦）1

作者：鄭多多

用料

海蝦 1斤

粉絲适量

蒜蓉适量

花生油适量

鼓油少許

鹽适量

做法步驟

1、海蝦去須，把蝦彎曲用刀從頭開始切至到蝦尾；把蝦腸和蝦腦去除。

廣東開邊蒜蓉蝦（蒜蓉粉絲蒸開邊蝦）2

2、蒜蓉剁好，加入花生油和少許鹽調味。

廣東開邊蒜蓉蝦（蒜蓉粉絲蒸開邊蝦）3

3、粉絲浸泡半小時後撈起瀝幹水分，加入味的蒜蓉一起拌均勻；開好背的蝦放入味的蒜蓉腌好。

廣東開邊蒜蓉蝦（蒜蓉粉絲蒸開邊蝦）4

4、碟子備好，放入粉絲墊底、蝦兩邊攤開擺入碟内（人字型），以此類推；最後加入蒜蓉即可。

廣東開邊蒜蓉蝦（蒜蓉粉絲蒸開邊蝦）5

5、鍋放水燒至沸騰，放入蝦大火蒸5-6分鐘取出。

廣東開邊蒜蓉蝦（蒜蓉粉絲蒸開邊蝦）6

6、把蝦取出撒上蔥花；鍋燒熱倒花生油滾沸倒入蝦身中，加入少許醬油即可享用。

廣東開邊蒜蓉蝦（蒜蓉粉絲蒸開邊蝦）7

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