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自創幹炒牛河的做法

美食更新时间:2024-12-13 20:07:53

自創幹炒牛河的做法?将牛肉清洗幹淨，逆着紋路切成薄片，放入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，小蘇打，白糖，澱粉，攪拌均勻，加入食用油，攪拌均勻，腌制15分鐘，接下來我們就來聊聊關于自創幹炒牛河的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

自創幹炒牛河的做法

将牛肉清洗幹淨，逆着紋路切成薄片，放入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，小蘇打，白糖，澱粉，攪拌均勻，加入食用油，攪拌均勻，腌制15分鐘。

将韭黃切段，将胡蘿蔔切絲，起鍋燒油，放入腌好的牛肉，翻炒至斷生，盛出備用，另起鍋燒油，放入胡蘿蔔絲，豆芽，翻炒至斷生，盛出備用。

另起鍋燒油，倒入河粉，炒散，加入炒好的胡蘿蔔絲和豆芽，翻炒均勻，加入生抽，攪拌均勻，加入炒好的牛肉，韭黃和蔥段，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

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