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蔥的形狀是什麼

美食 更新时间:2024-07-06 02:27:13

蔥,鱗莖單生,圓柱狀,稀為基部膨大的卵狀圓柱形;鱗莖外皮白色,稀淡紅褐色,膜質至薄革質,不破裂。葉圓筒狀,中空;花葶圓柱狀,中空,中部以下膨大,向頂端漸狹。蔥原産于亞洲西部,在我國栽培曆史悠久,是北方人喜食的“三辣”蔬菜之一,也是日常生活中常備的調味佳品。

蔥營養價值:蔥葉味道鮮美,蔥白質地細密,柔嫩潔白,味辛辣而芳香,生食與熟食皆宜。北方以大蔥為主,南方多以小蔥為主。蔥不僅可作調味佳品,而且能防治疫病,可謂佳蔬良藥。

蔥中含有相當量的維生素C,有舒張微血管、促進血液循環的作用,可以改善血壓升高所緻的頭暈。

經常吃蔥,可降低身體膽固醇含量,增強體質,蔥含有微量元素硒,可降低胃液内的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

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