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蛋糕胚保存方法

美食 更新时间:2024-07-02 14:37:42

  1、如果想要隔天制作蛋糕的話,盡量選擇晚上的時候制作蛋糕胚,這樣制作好的蛋糕胚保存的時間相對會比較短一點,蛋糕胚的保鮮程度也相對較好一些。

  2、蛋糕胚如果需要保存過夜時,首先我們要把制作好的蛋糕胚倒扣,使蛋糕胚脫模,等待蛋糕胚徹底放涼了以後,把蛋糕胚重新放回模具當中,并且套上保鮮膜,放進冰箱的冷藏室中保持即可。如果是冬天的話,因為氣溫比較低,我們也可以直接把套好保鮮膜的蛋糕胚直接放在室溫當中保持,但如果是夏天的話,就最好是要放進冰箱中進行保存了。

  3、我們可以選擇使用專用的蛋糕保鮮盒,把制作好的蛋糕放進保鮮盒裡,在上面放一片新鮮的面包,這樣能夠有效的防止蛋糕胚表面因為水分的流失而變硬,可以保持蛋糕胚的松軟。

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