孕婦雞湯營養湯的做法大全-tft每日頭條

孕婦雞湯營養湯的做法大全

美食更新时间:2025-02-06 16:39:01

孕婦雞湯營養湯的做法大全（孕婦美食湯泡仔雞）1

【用料】

嫩仔雞3隻(重約1500克),口蘑15克(或罐頭蘑菇50

克),嫩絲瓜500克,料酒25克,精鹽、味精各适量,胡椒粉

0.5克,雞油15克,雞湯1000毫升,蔥10克。

【做法】

孕婦雞湯營養湯的做法大全（孕婦美食湯泡仔雞）2

(1)雞宰殺去淨毛,由背脊開膛去内髒,去淨骨,砍成2

厘米見方的丁,用料酒和鹽稍腌。

【2)口蘑經加工後片成片,用清水泡上。絲瓜去皮(注意

要保存青嫩皮),切開成4條,去掉一點瓤,切象眼塊。蔥切成段

孕婦雞湯營養湯的做法大全（孕婦美食湯泡仔雞）3

(3)将鍋放入湯,加鹽燒開,随下入雞丁,待雞肉呈白色

七成熟時,撈出放入湯盤裡,再把雞湯内的泡沫随浮随撇幹淨

為止,放味精、鹽、調好昧,然後下入絲瓜青、口蘑燒開倒人

雞肉湯盤内,撒胡椒粉、蔥段,放雞油即成。

【特點】

湯清雞嫩,味道鮮美。

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