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豌豆怎麼炒最好吃又營養

美食 更新时间:2024-09-09 14:25:25

豌豆怎麼炒最好吃又營養(豌豆這樣炒一盤)1

這個季節豌豆是當季菜,前幾天家裡就炒了一盤來吃,但是我的炒法不太一樣,用了牛肉,炒出來是香辣口味,一端上桌,大家紛紛拿起勺子,越吃越香,一口一勺硬是一兩分鐘就吃完了,今天就分享給大家,這麼口感勁道的下飯菜一定不要錯過!

豌豆辣牛肉

配料:

牛裡脊220克、豌豆100克、紅幹椒三四個、鹽适量、生抽1勺、料酒1勺、澱粉1平勺、姜1片、蔥适量、雞精适量、油适量

烹饪步驟:

1.準備食材,把牛肉切丁。

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2.牛肉中放入一勺料酒、一勺生抽和一平勺澱粉抓拌均勻腌制十分鐘。

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3.切蔥花和姜末,紅幹椒切小段。

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4.鍋中燒開水,把豌豆洗淨放入鍋中焯一下,撈出過涼水備用。

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5.鍋中放适量油燒至五成熱,放入紅幹椒炒至稍微變色。

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6.放入蔥花和姜末炒出香味。

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7.放入牛肉大火翻炒至七八分熟。

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8.放入豌豆一起翻炒均勻。

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9.再調入适量鹽和雞精翻炒均勻。

豌豆怎麼炒最好吃又營養(豌豆這樣炒一盤)10

10.盛出裝盤。

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