嘿，你來了

我一生中最幸運的兩件事：一件是遇見你，一件是你懂我~

2018年9月15日

星期六

用美食治愈你的胃

有人說，這世間最讓人能欣然接受的就是一口口美食，從高端五星級美食到家常媽媽菜再到路邊小吃，每一種美味都是無法抗拒的，中國人喜歡在飯桌上談笑風生，因為中國的每一道美食都是有講究的，無論高低貴賤總有喜歡它的理由。

但是呢，有些美食被種草，并非與他的“色香味”有關，它的出名可能是跟大衆潮流的一個動向有關，也就是現在的“網紅”，比如說下面這位

烤面筋&面筋哥

（小聲說：這可能小九能找到面筋哥最好看最正常的一張照片了）

說起面筋哥的由來啊，其實咱們的面筋哥之前參加過“中國夢之聲”，唱了首也就是我們熟悉的烤面筋，結果因為歌曲辣耳朵被導師罵出節目現場，之後便被網友稱為面筋哥。

看看面筋哥是如何表達對烤面筋的喜愛的~

面筋哥的烤面筋，歌詞了解一下

香香的口味~

你吃過沒？

辣辣的感覺~

你嘗過沒？

網爆紅人的歌聲~

你聽過沒？

真正的烤面筋~

可帶勁啦！~~~

讓你吃到真正的實惠！

不一樣的滋味！！！

烤面筋，烤面筋~~

我的烤面筋！

讓你吃得每天都開心~

烤面筋，烤面筋~~

我的烤面筋！

讓你吃得每個清晨黃昏都精神！~~~~

看着歌詞唱出來的小夥伴舉個手ฅ'ω'ฅ

烤面筋到底有什麼魅力，這麼帶勁~

小九這就帶你來看一看

西安龍首原的一家煎餅卷面筋

小九是基本每天去來一串

夫妻兩個人就輕輕松松開個小攤

别小看這個小攤

據說一個月能掙好不少錢呢

老闆娘說，晚上七八點以後是高峰期

這個小巷子早上有早市，晚上有晚市小吃

人來人往，好是熱鬧呢~

一個高逼格的烤面筋是需要吃出“肉味”的

紅紅的辣椒油配上特制醬汁

最獨特的就是醬汁了

烤制之後會有一股“肉味”

回味無窮

拿出一把串好的面筋第一遍刷醬

在大哥娴熟的動作下

飄香的醬料瞬間包裹整個面筋

面筋看起來食欲感十足

▽

接下來

刷好醬料的面筋就要上爐子烤了

爐火将整個面筋烤的滋滋作響

偶爾有幾滴醬料油滴入爐子

視覺和聽覺的雙重演奏

讓你下一秒就想享受這美食

大哥不時的翻動面筋

讓它的的每一寸肌膚都得到炙烤

原本油亮的面筋表面

慢慢變得幹燥起來

在翻動的同時

大哥會拿着小刷子對面筋

進行第二次刷醬入味

然後，再次翻動，炙烤

在爐火的烤制下

面筋表面上會冒出一些小泡泡

面筋裡面的水分會被蒸發

醬料會慢慢吸收到面筋裡

這樣吃的時候口感會更加豐富

經過反複烤制

面筋才能絲絲入味

▽

終于，面筋烤好了

忍不住咽了咽口水

還要再等一下下

因為到了卷煎餅環節

面筋簽子快速被捋下

剛剛還一副“君子”模樣

一下就“葛優躺”在又薄又軟的煎餅身上

撒上芝麻，花生碎，再刷一層辣椒醬

輕輕一轉，墊上一層紙

馬上就送到你眼前

等待面筋的時候

不知道肚子裡的饞蟲餓了多久

眨眼功夫

一個就沒了

面筋外皮焦脆

嚼感Q彈

在煎餅的包圍下

一口下去

整個煎餅的松軟和面筋的勁道

芝麻酥焦，花生香脆

讓這個口感

登峰造極，超強滿足感

食欲大開的小九

忍不住多要了兩串帶回家啦~

面筋性涼寒，可以寬中益氣，還能幫助解熱、止渴、祛瘀，是一種四季宜食的美食哦~

小貼士：孕婦及幼兒最好不要食用烤面筋。因為烤面筋屬于碳烤食物，熱量很高，多吃也容易上火，對于孕婦和胎兒的身體發育有不良影響。

最後給大家奉上一段面筋哥的視頻

一起欣賞下~

小九悄悄話：難怪面筋哥作為“流浪歌手”代表，第一首創作神曲是《烤面筋》，可能正是因為這種路邊小吃的美味深深的印在面筋哥的腦海裡，才有這個神作，說起來網友都覺得特别好笑，韓紅更是一句“滾”，讓他下台。但其實如果把他用來表達對烤面筋的一種喜愛，大衆也許會更好接受些，但要是拿來作為音樂文學作品，确實有些難登大雅之堂，你們說呢？

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