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黃骅市美食

美食 更新时间:2024-06-26 15:12:47

  1、面花:面花制作工藝是河北省非物質文化遺産。面花以鹽堿地特有的芝麥為原料,口感軟韌,嚼起來有谷物特有的香甜。

  2、大餅蝦醬蔥:大餅蝦醬蔥有東方漢堡的美譽,把蝦醬、雞蛋炒熟,伴以香蔥,它的特點是鹹、香、脆、嫩、軟、糯。

  3、吊爐燒餅:吊爐燒餅制作技藝是省非物質文化遺産,是後街村穆斯林獨特的民間傳統面食制作技藝,至今已有120年曆史。

  4、海鮮鲅魚蒸餃:鲅魚餃子以鲅魚為餡料制成的水餃,味道鮮美、營養豐富、獨具特色。

  5、何橋八大碗:出自呂橋鎮何橋村,整桌菜以肉為主,同一種肉有多種不同的做法,稱得上是一項獨特的民間制作技藝。

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