夏天很多人喜歡自己在家做涼拌生菜吃,因為非常的簡單、而且健康營養。涼拌生菜用老抽還是生抽?涼拌生菜怎麼做好吃?下面,為大家介紹。
涼拌生菜是夏季最火熱的菜品之一,既可以保留生菜的原汁原味,而且口感香脆,很有滋有味。
涼拌生菜用老抽還是生抽
涼拌宜用生抽
一般來說涼拌菜用生抽比u>蝦謾I榈難丈系ǔ3屎旌稚兜廊幢冉舷蹋拱璨嗽谙奶焓秤媒隙啵睬笄逅母芯酰蒙楸冉鮮室恕5切枰⒁獾氖牽榈奈兜辣舊砭鴕丫冉舷蹋虼嗽谧隽拱璨聳毖魏蛻榈氖褂昧懇歡ㄒ瓶睾茫蝗蝗菀椎賈虜穗裙獺/p>
涼拌生菜怎麼做好吃
1.将蒜切小塊,用壓蒜鉗壓成蒜茸
2.除了植物油之外,将所有的調味料同蒜泥一起調成味汁
3.紅幹椒切段
4.鍋入油燒熱,放入紅幹椒炒香
5.将辣椒油倒入味汁碗中
6.生菜洗淨撕小塊,淋入味汁拌勻即可
涼拌生菜的一般做法
1.先把生菜用水浸泡,洗幹淨瀝幹水分,
2.準備幹辣椒,蒜粒,
3.将幹辣椒洗後切成小段,也可以在熟油裡過一下,就不會太辣,最好是等油冷了後再放進生菜裡,拍好蒜粒,放進小碗裡,
4.再放入些許鹽,生抽,白醋,熟油,均勻攪拌好,
5.最後把洗幹淨的生菜放在盤子裡,把佐料淋在生菜上,稍微拌均勻就可以吃了哦,生菜是直接拌生的,吃起來很脆,浸泡久了就會軟一點,透味點,口味都不錯哦!
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