1、主料:肉餡200g,面團200g。輔料:雞蛋30g,黃瓜20g,木耳20g,胡蘿蔔20g,香油5ml鹽2g,胡椒粉1g。
2、肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、木耳碎、鹽、香油拌勻。
3、一半熱水一半涼水和的面團。
4、揪成兩個劑子按扁。
5、擀成薄片。
6、把四個角擀出來。
7、放入肉餡攤平,切開向左疊起。
8、再向上疊起來。
9、把右邊向左邊重疊蓋嚴實。
10、擀薄一些就行了。
11、鍋裡放少許油,放入餅坯。
12、用小火煎制,一面上色後翻面再煎。
13、煎到兩面金黃色即可。
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