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肉炒絲瓜片

美食 更新时间:2024-11-25 21:06:46

  1、主料:豬肉、絲瓜、料酒、澱粉、大蒜。

  2、絲瓜去皮,切圓片,厚度2毫米左右。

  3、準備蒜片,蔥花。

  4、豬肉切片,抓澱粉,料酒,鹽,糖少許,腌制片刻備用。

  5、熱鍋底油,爆肉片,變色出鍋備用。

  6、另起鍋,熱油,放大料和花椒,燒香取出。

  7、爆蔥蒜,放進絲瓜片翻炒變色,加少許醋。

  8、放進肉片,翻炒均勻。

  9、加鹽調味出鍋即可。

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