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紅燒茄子怎麼

美食 更新时间:2024-12-01 04:08:27

  1、首先将茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲。

  2、然後将辣椒切片、蒜拍碎。

  3、接着把油加熱,将茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。

  4、鍋内放入兩勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉絲炒至變色,然後放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒和少許調味後,出鍋裝盤。

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