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糯米飯團的做法大全

美食 更新时间:2024-10-14 12:58:58

  1、糯米放适量水煮熟。油條切成小段,在油鍋裡炸一會,炸成脆脆的“老油條”。取一個小碗,放一張保鮮膜。在保鮮膜上鋪一層糯米飯。然後鋪一層榨菜。再鋪一層肉松。放上2小段老油條。再鋪上一層糯米飯。最後把保鮮膜包住糯米飯團,用手捏緊就可以吃了。

  2、糯米淘冼幹淨,放進電太鍋裡煮熟,冷卻後,加入老抽,調味鮮,耗油拌勻待用。再準備餡料,腌豆角,蛋皮,辣椒切丁,蔥切末,把切好的辣椒丁和豆角丁倒進油鍋裡炒香,再倒進蛋丁翻炒,調入蔥末。調入味精炒勻盛出裝碗中待用。再把拌好的飯團搓成圓再壓扁,包進炒好的蛋丁餡。再擰成圓即成。

  3、糯米洗淨用水泡1小時,上蒸鍋蒸熟。香腸取一半。切細用碗裝好,放入蒸鍋蒸熟。雞蛋打均勻,平底鍋不放油不開火,舀一勺調好的蛋液,放入平底鍋開火,然後在開火自蛋皮自動脫落,起鍋切細。将糯米飯、小蔥、香腸、蛋皮攪拌均勻,用白紗布包飯團,中間加點蘿蔔幹即可。

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