中國人的傳統就是喝粥,無論身體怎麼不舒服,喝一碗熱粥,暖心暖胃就會舒服很多,以紅薯作為食材加入粥内不但口感甜而且還特别健康。我一般是泡一夜的米,早上開始做。紅薯提前切丁的話就是放到保鮮盒裡,第2天早上用。
把泡好的米和紅薯丁放到砂鍋裡,水量一次加足。放開水更好一些。
大火燒開小火熬,不斷的攪拌下味道會更好
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