清炒土豆絲的家常做法?主料:土豆300克輔料:大蔥5克 青紅椒适量調料:鹽6克,胡麻油2克,花生油8克,蒜、豬油适量,今天小編就來聊一聊關于清炒土豆絲的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:土豆300克。輔料:大蔥5克 青紅椒适量。調料:鹽6克,胡麻油2克,花生油8克,蒜、豬油适量。
大蔥洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一緻的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻,撈出濾淨水分。
炒鍋置火上,燒熱後注入花生油,四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋,接着下入精鹽、蔥油、花椒油、蔥絲、辣椒翻炒成熟即可出鍋食用。
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