香腸怎樣炒好吃?【準備食材】:鹹味香腸2根,小米椒,蒜苗,我來為大家講解一下關于香腸怎樣炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!
【準備食材】:鹹味香腸2根,小米椒,蒜苗。
【做法】:
(1)把香腸放入溫水中浸泡幾分鐘,然後切成薄片。一般香腸曬好以後就要放冰箱冷凍起來,不然容易變質,所以從冰箱裡拿出來的香腸都是比較硬不好切的。
(2)把小米椒和蒜苗切段。
(3)鍋燒熱後把火關小,把香腸倒進去開始煎。香腸比較肥的話,不需要放油炒了。由于香腸是鹹味的,整個過程也是不需要放鹽的,把香腸煎至兩面透明,卷起,放入小米椒翻炒。
(4)加入半碗水把香腸煮軟煮熟。曬幹的香腸直接炒至熟的話吃起來會很硬,所以炒香腸要加點水煮一會,香腸吸足了水分,吃起來更加香軟,很多人都少了這一步,所以炒的香腸不香,還發硬。
(5)放入蒜葉一起翻炒然後鏟出,噴香美味的炒香腸就做好了。
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