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雞蛋腥味重是怎麼回事

美食 更新时间:2024-12-26 05:44:41

  1、腥味的來源就在于雞飼料中的蛋白質。

  2、雞蛋的腥氣是和雞的食物有很大關系的,設施養雞場裡的雞都是籠養喂飼料的,飼料裡含有魚骨粉是很腥的,這是導緻産出的雞蛋有腥氣的主要原因。

  3、雞蛋有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。

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