1、首先把芋頭,紅薯,紫薯都一起放到蒸鍋蒸蒸軟。
2、全部用勺子搗成泥後,加入木薯粉和适量的水和成面團,把面團分成幾份,搓成小條,然後根據自己喜歡均勻切塊,再把準備好的水果切塊。
3、水煮開面團下鍋,等到開了可再一次水,等到芋圓都浮起來就好了。
4、煮芋圓同時準備好冷水或者冰水,把煮好的芋圓倒入到冷水中,口感更Q彈。
5、将椰奶,芋圓,水果等材料依次放入碗中,一份美味的芋圓就完成了。
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