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荞麥棗糕怎麼做

美食 更新时间:2024-12-24 02:09:30

  1、主料:荞麥面100克、普通面粉200克、去核幹棗1大把。

  2、輔料:酵母3克。

  3、做法步驟。

  (1)荞麥面100克,普通面粉200克,酵母3克。

  (2)加30多度溫水,大約150ml和成面團。發酵大約2個小時。

  (3)準備1大把去核幹棗。

  (4)洗幹淨,泡兩個小時。

  (5)面發好了,大棗也泡軟了。

  (6)把大棗切碎,揉到面裡。

  (7)放到鍋裡二次發酵半小時,到時間點火,蒸鍋水開之後再蒸半小時,關火後過兩分鐘開蓋。

  (8)蒸好的發糕,連屜布一起拎出來就可以了。

  (9)荞麥面發糕雖然不太好看,但吃起來有一種特殊的味道,營養。

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