芙蓉蒸膏蟹-tft每日頭條

芙蓉蒸膏蟹

美食更新时间:2024-10-08 23:18:08

　　1、主料：膏蟹1隻（400克），雞蛋5隻，上湯500克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克。

　　2、将膏蟹洗淨，去鰓去腸，剖開取出蟹膏待用。

　　3、将雞蛋打入碗中，加入精鹽、味精、胡椒粉、上湯攪勻。

　　4、将膏蟹與蛋液一齊蒸7分鐘，然後将蟹膏放在上面再蒸2分鐘即成。

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