1、想要餃子下的時候不爛,最重要的就是餃子剛下鍋的時候就要用勺子連底撈一下。因為生餃子很沉,放入鍋裡的時候就會直接沉下去,不及時撈一下的話就會粘鍋底導緻餃子爛掉。
2、撈一下是重點。其次,下餃子的時候最好等到頭鍋水快要開的時候再下。不要冷水就下餃子。頭鍋水不能太少,不然餃子容易沉底,易破。
3、在頭開水裡先灑一點鹽,然後待水快燒開的時候下餃子,這樣餃子也不容易破。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!