1、青蟹一隻,面條70g,蔥花适量,蒜瓣2瓣,姜片2片,鹽适量,油适量。
2、蒜瓣切碎。
3、蔥切成蔥花。
4、姜切片。
5、鍋内倒油,燒熱,爆香姜蒜。
6、螃蟹沖洗幹淨,用菜刀劈成兩半,放入鍋内煎一會。
7、然後翻炒一會,螃蟹變色後加水,多加一點。
8、待湯汁鮮美,煮沸後加入面條。
9、面條熟後加入鹽調味,撒一點蔥花點綴,即可出鍋。
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