1、食材:青椒兩個、雞蛋兩個、鹽适量、清水适量、耗油适量。
2、準備兩個青椒和兩個雞蛋,把調味料也準備好。
3、然後,我們把青椒洗淨切絲備用,雞蛋打散備用。
4、在過中倒入适量食用油,油鍋熱了之後将蛋液倒入,成型後撈出。
5、再在過中倒入青椒反複翻炒,直至變色 。
6、青椒變色後,在鍋中倒入剛剛炒好的雞蛋,接着翻炒。
7、如果想要湯汁濃郁一點,可以在鍋中加入适量的水,水開就可以盛出了。
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