如何制作大餅好吃-tft每日頭條

如何制作大餅好吃

美食更新时间:2024-07-23 01:06:17

如何制作大餅好吃?主面團中的面粉用溫水揉至光滑（面盡量和的軟一些），今天小編就來聊一聊關于如何制作大餅好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何制作大餅好吃

主面團中的面粉用溫水揉至光滑（面盡量和的軟一些）。

蓋濕布醒20分鐘。

醒面的同時制作油酥：把蔥姜等香料入油鍋開小火，炒至香料焦黃，香味滲入油中。

除去油中的所有調料，稍涼後将油倒入25克面粉中，調成油酥。同時準備蔥花。

把面團分割成三份。取一份面團擀成大薄片。

在面片表面刷一層油酥，撒上适量的鹽和香蔥碎。

把面片象折扇子一樣折疊起來，或寬或窄，不需要太整齊。

醒5分鐘後，從右手端卷起，邊卷邊左手把面條拉伸，盡可能使卷出的圈數多些。

卷好後，把收尾處壓在面團下面，壓扁，放一邊醒15-20分鐘。這時候可以繼續制作下一份面團。

把醒好的面坯擀開成大的圓片。

鍋中塗油，放入面餅中小火煎至一面微黃，在另一表面刷油後翻面。

中間轉動面餅使其受熱均勻，每次翻面都刷少量油，這樣煎出的大餅會非常油潤香酥。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食生姜紅棗做法大全
1、當歸，紅棗用水洗幹淨後，浸泡十五分鐘，然後連水一起倒入鍋中，生姜洗淨可去皮可不去，切片加入鍋中2... 2023-06-30
美食鮮韭菜雞蛋盒子
1、高筋粉500克、韭菜300克、植物油半碗、鹽一勺、雞蛋一個、溫水250毫升。2、步驟：新鮮的韭菜... 2023-06-30
美食蔥香乳鴿的做法和配方
1、食材：鴿子1隻、大蔥50克、小蔥20克、香菜50克、老抽醬油20克、生抽醬油10克、西藍花10克... 2023-06-30
美食花蛤水如何做面條更好吃
1、先煮好花蛤，扒出蛤肉，用煮蛤的水做湯，開鍋後再放入蛤肉，放入韭菜，韭菜不易多。2、先蔥姜末爆鍋，... 2023-06-30
美食紅燒蟹如何做
1、先要準備以下材料。10克醬油、10克醋、10克糖、3片香葉、1個八角、1塊姜、5克幹辣椒、2隻螃... 2023-06-30
美食土豆焖肉末怎麼做
1、豬瘦肉切末，倒入一勺食用油。2、蚝油5克。3、鹽2克。4、蛋清一個生粉3克。5、土豆切丁沖洗幹淨... 2023-06-30
美食怎樣做酸辣海帶絲好吃
1、将買回來的海帶洗幹淨。泡一會，可用淘米水洗幾次，再用冷水泡泡接着洗，直到水不渾濁為止。2、将海帶... 2023-06-30
美食廣東四大名雞
1、廣東四大名雞分别是封開杏花雞、清遠麻雞、信宜懷鄉雞、惠陽胡須雞。2、封開杏花雞，廣東省封開縣特産... 2023-06-30
美食如何做南瓜糯米餅
1、材料：南瓜200克、糯米粉100克、白糖适量、芝麻适量。2、南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，取适量主大盆裡拌... 2023-06-30
美食韭菜加醋有什麼功效
對于大腸杆菌具有很好的抑制作用。可以軟化血管，清除血管内的垃圾和毒素，可以改善皮膚血液循環，有效地清除衰老細胞，還有美容養顔，降血脂的作用。可以促進傷口的愈合，起到消腫止痛的作用。韭菜：韭菜也稱起陽草或壯陽草，屬百合科多年生草本植物，韭菜煮水加醋，可以抑制和降低人體内過氧化類物質的形成，有預防衰老的功效。可以刺激腸道蠕動，減少排洩物在腸道的停留時間，還可以養肝養脾胃，降血脂和血壓，對于女性來講，可 2023-06-30
美食龍牙鳳尾魚的做法
1、食材：鳳尾魚100克，豆芽200克，蒜葉50克，花生油2勺，生抽1勺，鹽2克，糖半勺。2、準備食... 2023-06-30
美食芝麻紅棗核桃阿膠糕怎麼做
1、準備好食材，紅棗去核，剪成小塊。枸杞可以清洗幹淨，用廚房紙擦幹。2、核桃放入烤盤，放烤箱150°... 2023-06-30
美食老式雞蛋的正宗做法和配方
1、水500g，澱粉适量，黑胡椒粉5g，醋50g，雞蛋2-3個，肉20g，蔥10g。2、肉切丁，蔥切... 2023-06-30
美食關東煮是什麼東西
1、關東煮是日本人喜愛的小吃，本名禦田，是一種源自日本關東地區的料理。2、通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土... 2023-06-30
美食幹花椒油制作方法
1、幹花椒1250克、高度白酒50克、香葉40克、黃栀子5克、桂皮15克、菜籽油5千克、大蔥須500... 2023-06-30
美食吃香蕉的好處
潤腸道：香蕉内含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。有助于睡眠：香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。降低膽固醇：香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水沖飲。防治胃潰瘍：香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護， 2023-06-30
美食泰式青檸飲料制作技巧
1、椰子粉60克，開水150毫升，冰塊100克，青檸凍100克，椰果20克。2、椰汁粉開水攪勻，3、... 2023-06-30
美食甲魚的烹饪的方法
1、材料：甲魚，冬筍(50克)，火腿(50克)，調料：大蔥(15克)，姜(10克)，料酒(50克)，... 2023-06-30
美食梨做果醬的方法
1、梨兩個，白糖80克，麥芽糖80克，檸檬汁少許。2、梨其中一個用攪拌機攪拌成碎末，另一個切成碎粒，... 2023-06-30
美食泡菜蘿蔔的腌制方法大全
1、首先能将白蘿蔔洗幹淨，然後用鹽泡一天泡出水分。然後再用水把白蘿蔔清洗幹淨，把那些上面的鹽全都洗幹... 2023-06-30
美食泰式炒米怎麼做
1、炒米配方：泰國香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、鹽1.5斤、水200斤。2、将白糖、泡... 2023-06-30
美食小麥澱粉怎麼做燒麥皮
1、面團A：中筋面粉190克、沸水97克；面團B：中筋面粉100g、常溫水（25-30度左右）55g... 2023-06-30
美食炖無花果需要去皮嗎
鮮無花果要去皮；幹無花果無需去皮。将無花果搭配肉類、蔬果等食物炖湯食用，炖之前要把鮮無花果的皮剝掉，切大塊備用，鮮無花果在炖煮過程中，其皮和果肉會因高溫而出現分離現象，若不去皮直接炖，十分影響菜肴美觀和食用感受；而幹制的無花果則不會出現皮肉分離的現象，因此炖煮時無需去皮。無花果營養價值：1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故 2023-06-30
美食桑葚的保存方法
1、密封法。多數時候我們并不會一次性的把桑葚子吃完，或多或少總會留下一些，但是扔了有比較可惜，這時候... 2023-06-30
美食紅薯粉炒白菜如何做
1、粉條用開水湯煮軟，無白芯即可，白菜用手撕成小塊，青椒切絲蒜切粒。2、鍋内熱油，下幹辣椒爆香後加入... 2023-06-30
美食大寒吃的什麼
1、冬瓜：冬瓜中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維進入人體後可以有效的降低血糖，還能降低體内膽固醇，降... 2023-06-30
美食正宗醋泡花生的做法
1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨。2、把洗淨的花生徹底晾幹水分，準備一個玻璃容器也洗淨晾幹。... 2023-06-30
美食菜苔怎麼炒好吃
主料：菜苔一把、蒜子适量。1、準備菜苔一把洗幹淨。2、切段備用。3、熱鍋放油放入蒜子炒香。4、放入菜苔翻炒至軟。5、加入一勺鹽翻炒均勻。6、放入适量雞精翻炒均勻即可出鍋。菜苔：别名：洪山菜苔，十字花科芸苔屬一年或二年生草本植物。其高可達50厘米，全體無毛；葉片長橢圓形或寬卵形，頂端圓形，葉柄白色或綠色；總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋；花期4月，果期5月。它分布于湖北各 2023-06-30
美食珍珠小花卷怎麼做
1、食材：中筋面粉310g、酵母3g、白糖5g、溫水180g、食用油20g、食鹽5g、白芝麻10g、... 2023-06-30
美食羊肉湯怎麼做才好喝
1、材料：羊小排500克、蘿蔔一條、蔥3根、料酒适量、姜一塊、香菜兩顆、粉條50克。2、蘿蔔去皮切滾... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 如何制作大餅好吃

如何制作大餅好吃

如何制作大餅好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注