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炖肉藕的做法

美食 更新时间:2024-09-14 21:15:33

  1、首先将我們的梅花肉給切成塊狀,然後往上放一些料酒、生姜、食鹽等作料進行腌制一段時間。

  2、在梅花肉進行腌制的時間内,我們将藕和胡蘿蔔等切成塊狀以至備用。

  3、然後将蒜瓣和洋蔥放進鍋中翻炒一下,熱一下鍋。

  4、再往鍋中放入腌制好的梅花肉進行翻炒,翻炒過後加入醋、生抽、白糖等繼續翻炒。

  5、接着往炒了一遍的肉裡倒入事先切好的藕片和胡蘿蔔,接着翻炒,然後倒入清水煮30分鐘,蓋好鍋蓋。

  6、煮熟之後再加入食鹽和适量的胡椒粉、大蔥等細炒一下就可以出鍋,蓮藕炖肉就完成了。

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