首先将杏鮑菇洗淨,撕成條,将撕好的杏鮑菇放入鍋中,翻炒一下。
将杏鮑菇水分炒出來後盛出來,起鍋燒油,油熱後倒入蔥,姜,蒜爆香,加入杏鮑菇,翻炒均勻。
大火翻炒一分鐘,加入蚝油,生抽,白糖,翻炒均勻,加入紅椒絲,鹽,胡椒粉,翻炒均勻出鍋裝盤即可。
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