1、主料:魚1條、蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油。
2、把魚處理幹淨,内外抹鹽,上放姜片。
3、上熱鍋蒸10分鐘左右(時間依據魚的大小和厚度)。
4、去掉盤裡面蒸出來的湯汁,去掉舊的姜片(或直接換新盤子)。
5、并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲。
6、另起炒鍋,将油燒熱,倒在魚上,并倒入适量蒸魚豉油即可。
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