1、将五花肉剁餡兒,放入蔥姜末、料酒、鹽、胡椒粉和少許香油攪拌均勻做成豬肉餡兒。
2、将蓮藕洗淨去皮,瀝幹水分,切成連刀片(兩片之間留一點點不切斷,将兩片連着為一個連片),全部切好後,再在兩片之間夾入肉餡兒,全部夾完肉餡兒備用。
3、将面粉和澱粉按1:1的比例加水調成面糊,在面糊中加入少許椒鹽攪拌均勻。
4、電餅铛開上下火預熱好,底闆刷油,将藕合均勻的裹上面糊後,擺入電餅铛,合上上蓋,選擇“餡餅”後等待提示音響。
5、聽到提示音,揭開上蓋,将藕合全部翻面,再次合上上蓋,再選擇“餡餅”,待提示音響即可取出藕合,接着烙下一鍋,全部依程序烙完即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!