面包房、蛋糕店有很多種面包,不少名字都是音譯的,如司康、列巴等等,今天就簡單地看幾種常見的。
1、司康 scone/ skoʊn/
就是一種烤餅。有些面包店會在裡面加葡萄幹、核桃仁,味道上挺甜的。
蔓越莓核桃司康
2、麥芬 muffin/ˈmʌfɪn/這是一種杯狀小蛋糕,裡面也常會加些草莓、藍莓。加熱後吃味道更好,就是太容易碎。
藍莓麥芬
3、泡芙 puff /pʌf/一種小面包,外面是脆皮,裡面是奶油,也有些是巧克力、冰淇淋等。泡芙一嘴下去,脆軟交替,冷熱交融,口感獨特,不過如果一嘴吃不下那就沒樣了。
4、可頌 Croissant /krəˈsɑːnt/這是一種月牙形面包,源自crescent, 月牙形,也叫羊角面包。可頌面包有夾葡萄幹、堅果、巧克力的,也有夾生菜、水果、香腸的,它的外皮也是酥脆的,吃起來容易掉渣渣。
5、帕尼尼 panini /pəˈniːni/
這是一種三明治,來自意大利語panino(這個詞的複數就是panini),就是面包的意思。
帕尼尼和一般三明治明顯的不同就是,要趁熱吃。
帕尼尼
6、列巴 хлеб
就是面包,俄語中“面包”音譯過來就是“列巴”。大列巴是大面包,這種面包塊頭是挺大,一般都切成片吃。現在面包店賣的大多是加了核桃、紅棗、藍莓幹、葡萄幹的列巴,味道還可以,關鍵一點是吃了扛餓。
7、蝴蝶脆餅 Pretzel
這也是一種面包,又叫堿水面包,在國内并不常見,隻是吃過一次印象深刻。這種面包味道是鹹的,吃起來硬邦邦的,費牙費力,每次看到它都不禁想到麻花。
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