炒花甲,一道小吃,主料花甲。在廣東花蛤又稱為花甲,其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”,姜蔥炒花甲是一道快手小炒。
By 小豬食冊
1、材料如圖
2、花甲用水下薄鹽泡一下
3、準備好的蒜沫
4、鍋中放油,放進蒜沫姜片辣椒爆炒
5、倒入花甲一起翻炒
6、在要上鍋時下鹽和金不換再爆炒1分鐘
蒜頭要下多多哦,少了沒有爆炒的味兒 爆炒記得要火大,速度快哦。
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