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炒雞肉怎麼炒好吃又嫩

美食 更新时间:2025-01-26 03:10:21

炒雞肉怎麼炒好吃又嫩?食材:雞腿肉适量,青椒适量,洋蔥适量,胡蘿蔔适量,老抽适量,生抽适量,花椒适量,姜蒜适量,幹紅辣椒适量,雞精适量 ,我來為大家科普一下關于炒雞肉怎麼炒好吃又嫩?以下内容希望對你有幫助!

炒雞肉怎麼炒好吃又嫩(家常炒雞肉的做法)1

炒雞肉怎麼炒好吃又嫩

食材:雞腿肉适量,青椒适量,洋蔥适量,胡蘿蔔适量,老抽适量,生抽适量,花椒适量,姜蒜适量,幹紅辣椒适量,雞精适量。

選擇雞腿肉吃起來比較勁道,清洗幹淨斬成小塊。

準備好配料:生姜切成片,幹紅辣椒剪成小段。

把洋蔥、青椒和胡蘿蔔清洗幹淨,分别切成菱形片。

鍋中放油,小火煸香花椒,再加入姜片、蒜片和幹紅辣椒段煸出香味。

倒入雞腿,大火翻炒至雞肉發白,再調入适量的鹽、老抽和味極鮮,翻炒均勻。

再倒入青椒片、洋蔥片和胡蘿蔔片,大火翻炒均勻。

最後調入适量的雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌。

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